Il liquido
sale, sale....
Materiali
Tubicini in vetro di diverso spessore, tra cui almeno uno molto sottile
(capillare), un becher, liquido colorato, plastilina
Cosa fare
Riempire il becher con acqua colorata ed immergervi i tubicini
aiutandosi con la plastilina in modo che restino verticali senza
toccare il fondo.
Cosa osservare
Nei tubi più sottili (capillari) l’acqua sale oltre il livello
del liquido contenuto nel recipiente, più il tubicino è sottile,
più sale.
Cosa accade
L’acqua
sale di più lungo i capillari perché le sue molecole
si “arrampicano” aggrappandosi alle pareti dei tubicini
attraverso dei legami con le molecole del vetro.
Sedano colorato
Materiali
Un gambo di sedano con foglie (meglio se bianco), un becher da 250 ml,
acqua, colorante per alimenti
Cosa fare
- Preparare nel becher
del liquido colorato sciogliendo in acqua un colorante per alimenti
o inchiostro.
- Mettere il gambo di sedano
e il fiore nell’acqua
colorata e attendere 24 ore.
Cosa osservare
Il fusto e le foglie del sedano si colorano.
Cosa accade
L’acqua è risalita per capillarità lungo i vasi legnosi,
cioè lungo i canaletti attraverso cui in natura le sostanze nutritive
assorbite dal terreno e disciolte nell’acqua si distribuiscono
lungo tutta la pianta.
Zolletta di zucchero
Materiali
Un cucchiaio, una zolletta di zucchero, acqua colorata, una pipetta
Cosa fare cosa osservare
- Versare poche gocce di acqua colorata
nel cucchiaio
- Appoggiare sul cucchiaio la zolletta
di zucchero.
In pochi istanti la zolletta si colora di rosso
Cosa accade
Lo zucchero della zolletta è impaccato in modo da lasciare piccolissimi
interstizi tra i granellini lungo i quali l’acqua si distribuisce
per capillarità
Cotone
idrofilo
Materiali
Una provetta, porta-provette, acqua colorata, cotone idrofilo
Cosa fare e cosa
osservare
- Riempire quasi completamente
la provetta con il liquido colorato (fino a pochi cm dall’imboccatura)
- Appoggiare il cotone
idrofilo sull’imboccatura, come se fosse un tappo, facendo
in modo che solo una piccola parte tocchi il liquido. In pochi
istanti il cotone si colora di rosso
Cosa accade
Il cotone è costituito da fibre sottilissime lungo le quali l’acqua
sale per capillarità.
Acqua
purificata
Materiali
Una bacinella, un becher da 250 ml, acqua, terra, un pezzo di stoffa lungo
circa 30 cm e largo 5-10 cm (oppure un cordoncino formato da fili grossi di
lana), un sostegno (qualche libro o altro) per tenere sollevata la bacinella
Cosa fare e cosa
osservare
- Riempire circa un
terzo della bacinella con acqua sporca di terra.
- Alzare la bacinella
rispetto al piano del tavolo, preparando un sostegno opportuno
- Inserire nell’acqua
sporca un’estremità della striscia di stoffa, lasciando
cadere l’altra estremità dentro al becher vuoto, che
deve restare appoggiato sul tavolo. Attendere. Già dopo
qualche minuto nel bicchiere si raccolgono gocce d'acqua pulita,
dopo molte ore il becher si riempie.
Cosa accade
L’acqua si sposta per capillarità lungo le fibre della stoffa,
raccogliendosi goccia a goccia nel becher. La terra resta nella bacinella perché le
sue molecole non riescono ad “arrampicarsi” lungo le fibre della
stoffa.
Fiore che sboccia
Materiali
Carta da filtro, vaschetta, matita, righello, forbici, acqua
Cosa fare
- Disegnare sulla carta
da filtro una stella e ritagliarla.
- Piegare le punte della
stella verso l’alto
- Versare dell’acqua nella bacinella
ed immergervi il “fiore”
Cosa osservare
Il fiore “sboccia” subito
Cosa accade
Il fiore si apre perché la carta da filtro assorbe acqua per capillarità.
Nei fiori accade qualcosa di simile: le cellule assorbono acqua e si
gonfiano, permettendo ai petali di aprirsi. |