Il liquido sale, sale....


Materiali

Tubicini in vetro di diverso spessore, tra cui almeno uno molto sottile (capillare), un becher, liquido colorato, plastilina

Cosa fare

Riempire il becher con acqua colorata ed immergervi i tubicini aiutandosi con la plastilina in modo che restino verticali senza toccare il fondo.

Cosa osservare

Nei tubi più sottili (capillari) l’acqua sale oltre il livello del liquido contenuto nel recipiente, più il tubicino è sottile, più sale.

Cosa accade

L’acqua sale di più lungo i capillari perché le sue molecole si “arrampicano” aggrappandosi alle pareti dei tubicini attraverso dei legami con le molecole del vetro.

Sedano colorato

Materiali

Un gambo di sedano con foglie (meglio se bianco), un becher da 250 ml, acqua, colorante per alimenti

Cosa fare

  • Preparare nel becher del liquido colorato sciogliendo in acqua un colorante per alimenti o inchiostro.
  • Mettere il gambo di sedano e il fiore nell’acqua colorata e attendere 24 ore.

Cosa osservare

Il fusto e le foglie del sedano si colorano.

Cosa accade

L’acqua è risalita per capillarità lungo i vasi legnosi, cioè lungo i canaletti attraverso cui in natura le sostanze nutritive assorbite dal terreno e disciolte nell’acqua si distribuiscono lungo tutta la pianta.

Zolletta di zucchero

Materiali

Un cucchiaio, una zolletta di zucchero, acqua colorata, una pipetta

Cosa fare cosa osservare

  • Versare poche gocce di acqua colorata nel cucchiaio
  • Appoggiare sul cucchiaio la zolletta di zucchero.
    In pochi istanti la zolletta si colora di rosso

Cosa accade

Lo zucchero della zolletta è impaccato in modo da lasciare piccolissimi interstizi tra i granellini lungo i quali l’acqua si distribuisce per capillarità

 Cotone idrofilo

Materiali

Una provetta, porta-provette, acqua colorata, cotone idrofilo

Cosa fare e cosa osservare

  • Riempire quasi completamente la provetta con il liquido colorato (fino a pochi cm dall’imboccatura)
  • Appoggiare il cotone idrofilo sull’imboccatura, come se fosse un tappo, facendo in modo che solo una piccola parte tocchi il liquido. In pochi istanti il cotone si colora di rosso

Cosa accade

Il cotone è costituito da fibre sottilissime lungo le quali l’acqua sale per capillarità.

Acqua purificata

Materiali

Una bacinella, un becher da 250 ml, acqua, terra, un pezzo di stoffa lungo circa 30 cm e largo 5-10 cm (oppure un cordoncino formato da fili grossi di lana), un sostegno (qualche libro o altro) per tenere sollevata la bacinella

Cosa fare e cosa osservare

  • Riempire circa un terzo della bacinella con acqua sporca di terra.
  • Alzare la bacinella rispetto al piano del tavolo, preparando un sostegno opportuno
  • Inserire nell’acqua sporca un’estremità della striscia di stoffa, lasciando cadere l’altra estremità dentro al becher vuoto, che deve restare appoggiato sul tavolo. Attendere. Già dopo qualche minuto nel bicchiere si raccolgono gocce d'acqua pulita, dopo molte ore il becher si riempie.


    Cosa accade

    L’acqua si sposta per capillarità lungo le fibre della stoffa, raccogliendosi goccia a goccia nel becher. La terra resta nella bacinella perché le sue molecole non riescono ad “arrampicarsi” lungo le fibre della stoffa.

Fiore che sboccia

Materiali

Carta da filtro, vaschetta, matita, righello, forbici, acqua

Cosa fare

  • Disegnare sulla carta da filtro una stella e ritagliarla.
  • Piegare le punte della stella verso l’alto
  • Versare dell’acqua nella bacinella ed immergervi il “fiore”

Cosa osservare

Il fiore “sboccia” subito

Cosa accade

Il fiore si apre perché la carta da filtro assorbe acqua per capillarità. Nei fiori accade qualcosa di simile: le cellule assorbono acqua e si gonfiano, permettendo ai petali di aprirsi.